当前位置:邳州市家福缘手工艺品厂美食鸡蛋羹做出多种花样 五种美味鸡蛋羹做法详解
鸡蛋羹做出多种花样 五种美味鸡蛋羹做法详解
2022-11-14

鸡蛋羹鲜嫩美味,老少皆宜,为大家所喜爱,但是大家知道鸡蛋羹的花样做法吗?不仅营养丰富而且更加好吃哦!赶紧跟着小编来一起学一下吧。

【椰奶炖蛋】

主料:

鸡蛋(1个)、牛奶(150毫升)、速溶椰子粉(1袋)

调料:

草莓(适量)、香蕉(适量)

制作步骤:

1、椰子粉用牛奶调开要均匀无颗粒。

2、鸡蛋打散。

3、再把椰奶汁倒入蛋液中搅拌均匀。

4、蛋奶液过滤一下。

5、把蛋奶液包上保鲜膜入蒸锅大火蒸制10-12分钟。

6、蒸好的蛋羹上面放上一些切好的草莓和香蕉即可食用。

小窍门:

蛋液过滤一下再蒸制,口感更细滑。速溶椰子粉是有甜味的,所以没有加糖,如果是无味道的椰子粉,吃的时候淋入一些蜂蜜也可。

【橙香鸡蛋羹】

原料:

牛奶一盒250ML、鲜橙汁30ML、细砂糖30克、鸡蛋3个

制作步骤:

1、把牛奶、橙汁和细砂糖倒入碗里,隔热水加热不断搅拌,直到白砂糖刚好融化即可。

2、把鸡蛋打入牛奶液里,搅拌均匀。

3、把蛋液过筛两次,倒入容器内,为了保证细腻的口感,过筛好后放一边静置半小时左右。

4、锅内放清水,把盛蛋液的容器放入锅中,水开后转中小火10分钟,关火后再等两三分钟打开盖子,即可享用了。