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豆角和豇豆的区别 豆角和四季豆有什么区别
2022-11-24

豆角、豇豆、四季豆都是比较常见的豆类,在夏季餐桌上随处可见它们的身影,而且它们的营养价值是比较高的,可为身体提供多种必需微量元素,那么豆角和豇豆的区别是什么呢?

1、豆角和豇豆的区别

在很多地方,豆角和豇豆并没有区别,它们只是同一种食物的不同叫法。但其实豆角和豇豆在外形和食用方法都存在有不同。豇豆一般是指长豆角,多用来清炒、焖面或腌制进食。而豆角一般比较短,可用来炒食或煮粥。

2、豆角和四季豆的区别

豆角和四季豆的区别在于叶片、果实形状和花果期。豆角的叶子为羽状复叶,呈现为菱形,且果实比较长,一般在六月开花。但四季豆为对叶单生,叶子为卵形,它的果实比较短粗,一般在四月就会开花。

3、豇豆与四季豆的区别

豇豆与四季豆的区别在于果实外形、果实颜色等。豇豆也可叫角豆、带豆等,其性状比较长,一般呈现为深绿色,果实多呈粗线型。而四季豆又可叫菜豆、芸扁豆等,其果实为条形,一般颜色较浅。

4、豆角和扁豆的区别

豆角和扁豆的区别在于外形和果实颜色。豆角的外形较粗短,且果实呈粗线型,一般为翠绿色。而扁豆的果荚比较扁,多为嫩绿色,成熟后可成深绿色,而且它的果实较圆。

结语:豆角和豇豆的区别在于外形和烹饪方式不同。豆角的长度较短,多用来清炒或煮粥食用。而豇豆一般比较长,可用来清炒、焖面,或腌制成酸豇豆食用。